ぬかぴーのツブヤキ

こんにちは。時短大好きコアラです。

先ごろ話題になっていたのでご存じの方も多いかと思います。
農林水産省が2月16日（金）に公式Xで発信したのは「茹でずに作るゆで卵」。

お湯を沸かし茹でるのではなく、少量の水で4分蒸すだけということで、すぐに試してみました。
写真は7個（鍋に対して多すぎたので実際は6個に）写っていますが、これは2度目の作。
初回は3個で作りました。

(1) 鍋に卵を入れ、鍋底から1cmの高さの水を加え中火。
(2) 沸騰したらフタをして中火で4分加熱。
(3) 火を止めフタしたまま5分（黄身トロトロは3分）。
(4) 卵を冷やして完成。

私は(3)の蒸らしを4分にして水に取りました。
白身は均等に加熱され、黄身は流れ出さない程度の、ドンピシャ好みの加減。カンタンすぎてびっくりしますよ！

この取り組みは、【SDGs目標：6・7・9・13・14・15】につながりそうです。